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玉米涼面（冷面、饸饹粉、金絲玉米粉）顏色金黃，為圓條或扁條狀的玉米風(fēng)味小吃，筋道耐煮，風(fēng)味*，深受人們歡迎。
加工玉米涼面要把玉米用脫皮磨碴機(jī)加工成玉米碴，用水浸泡然后用磨漿機(jī)磨成細(xì)米漿（也可以用細(xì)碴子面加水和成面漿浸泡24小時(shí)），在用玉米涼面機(jī)熟化成條后即可食用，可炒，可涼拌，也可以放在麻辣燙或火鍋中，清香、鮮美、滑爽細(xì)膩。
自購玉米涼面機(jī)在城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場租攤位現(xiàn)做現(xiàn)賣，也可經(jīng)營特色粗糧小吃店，其效益十分可觀。玉米涼面加工每斤3元左右，批發(fā)價(jià)格在2.5元，每斤利潤在1.2元/斤左右。
天陽是一種新型的雜糧面食加工機(jī)，操作簡單，采用電加熱電子自動(dòng)控溫?zé)崴鬂{熟化新工藝，玉米面漿在機(jī)器內(nèi)熟化后由螺旋軸擠壓擠出成型，面條出機(jī)即熟。該機(jī)也可利用大米漿、淀粉漿等生產(chǎn)米粉、米豆腐、年糕、粉條粉絲、米豆等
型號(hào)：TYG-BQ，適用動(dòng)力3KW或4P汽油機(jī)，加熱器功率3KW（也可用煤氣灶加熱），產(chǎn)量50-60公斤/小時(shí)，外形尺寸1200*480*1150mm，價(jià)格：普鋼主軸型3900元，不銹鋼主軸型5900元，以上機(jī)器價(jià)格不含運(yùn)費(fèi)。
購機(jī)免費(fèi)提供工藝配方，培訓(xùn)機(jī)器操作、維修保養(yǎng)技術(shù)，兩年內(nèi)非人為損壞的零配件免費(fèi)郵寄更換。
五花肉玉米面條
材料：玉米面條400克，五花肉100克，胡蘿卜50克，芹菜50克，油適量，鹽適量，生抽5克，豆瓣醬20克，甜面醬5克，白酒2克，大蔥5克，姜2克，青菜50克，雞精2克。 做法： 1、芹菜去葉，和胡蘿卜洗凈切小丁;豬肉切丁;青菜洗凈，焯水切段。 2、熱鍋涼油，下五花肉翻炒出香味出水分。 3、加白酒、生抽、蔥、姜翻炒翻炒均勻，下豆瓣醬、甜面醬，翻炒均勻。 4、加胡蘿卜、芹菜翻炒一會(huì)，加水熬制到五花肉熟透，湯汁濃稠，加雞精調(diào)味即可。 5、煮鍋加水，大火燒開，下玉米面條，煮到面條熟透，沒硬心撈起，過涼開水。 6、玉米面條裝碗，鋪上青菜，澆上醬料即可。
