產(chǎn)品展示
板式槳葉真空和面機
【簡單介紹】
【詳細(xì)說明】
【山東諸城春秋食品機械】
真空和面機操作方便,適用于各種生產(chǎn)的要求。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
* 采用*的結(jié)構(gòu),密封件和軸承更換更方便容易。
* 和面過程在真空負(fù)壓下拌和,使面粉中的蛋白質(zhì)在zui短時間、zui充分的吸收水分,形成*的面筋網(wǎng)絡(luò),面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到*狀態(tài)。 面團呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。
* 吃水率*或者極低,真空和面機可在吃水率 20% ~ 55% 時均可正常和面,這是普通和面機*的。
真空和面機相關(guān)圖片:
相關(guān)介紹:采用世界的真空和面技術(shù),由于
和面機內(nèi)保持負(fù)壓,避免了面粉發(fā)
熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分
均勻攪拌,加水量高達46%以上,增
加面筋的強度,使面條更加富有彈
性,筋道十足。
特點:
清洗簡單,只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉(zhuǎn)換;
全部使用不銹鋼材料制造,非常清潔。
注意:真空度的高低影響和面質(zhì)量。
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