煙點(diǎn)測(cè)定儀的亮相使用檢測(cè)大豆油脂產(chǎn)品的煙點(diǎn)
【簡(jiǎn)單介紹】
煙點(diǎn)測(cè)定儀通過(guò)測(cè)試會(huì)知道煙點(diǎn)較低,為什么造成大豆油脂煙點(diǎn)較低?主要是大豆油水化不*,其中食有少量的磷脂,280℃加熱試驗(yàn)時(shí)油色變深,微量析出,經(jīng)脫臭后磷脂仍含在油中,
【詳細(xì)說(shuō)明】
一般情況下,由短碳鏈或不飽和度大的脂肪酸組成的油脂比高碳鏈的飽和酸組成的油脂的煙點(diǎn)低得多。倘若想要要求準(zhǔn)確、迅速的對(duì)大豆油脂產(chǎn)品的煙點(diǎn)檢測(cè),就需要通過(guò)煙點(diǎn)測(cè)定儀的亮相使用。
煙點(diǎn)測(cè)定儀通過(guò)測(cè)試會(huì)知道煙點(diǎn)較低,為什么造成大豆油脂煙點(diǎn)較低?主要是大豆油水化不*,其中食有少量的磷脂,280℃加熱試驗(yàn)時(shí)油色變深,微量析出,經(jīng)脫臭后磷脂仍含在油中,磷脂在高溫下氧化分解發(fā)黑變苦。精制大豆油的煙點(diǎn)的測(cè)定關(guān)系并不是件簡(jiǎn)單的事情,偶爾還需要通過(guò)改進(jìn)后的煙點(diǎn)測(cè)定儀來(lái)精確測(cè)定。
使用參考:
A工作環(huán)境:溫度(0~40)℃,相對(duì)濕度≤80%RH
B外形尺寸:450×600×900(L×W×H)mm
C外形尺寸:255×275×385 mm
D重量:10 kg
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