夏朗德蒸餾機組

夏朗德蒸餾機組
夏朗德蒸餾機組
產(chǎn)品介紹：
安徽祥派機械制造有限公司生產(chǎn)的夏朗德蒸餾機組是以間斷蒸餾方法，從用葡萄或其它發(fā)酵后的果實為原料的原酒中，提取高質(zhì)量烈酒（如白蘭地）的設備。可以通過人工或自動設定其處理方式，以合理的溫度、揮發(fā)度、提取高純度酒精，并可將頭、中、尾按要求分離。
結(jié)構形式：
本機組為三件橫列式布置，由預熱器、蒸餾器、冷凝器和人工或自動控制等部分組成。并采用純紫銅及不銹鋼制造，由于使用預熱器，從而進一步節(jié)約了能源大大提高了生產(chǎn)效率，降低了用戶的一次性投資和運行費用。

紫銅與葡萄液的反應
    紫銅對于葡萄酒中的酸具有良好的抗性，在加熱過程中，銅與丁酸、己酸、辛酸、葵酸、月杜酸等形成不溶性的銅鹽，從而將這種具有不良風味的酸除去，能提高白蘭地的質(zhì)量。而采用玻璃或不銹鋼材質(zhì)的蒸餾器則根本達不到與之相同的效果。