小型全自動圓方饅頭機(jī)商用價格面食制作廠家
圓饅頭機(jī)
功率:3.0kw
效率:4200個/h 1斤面粉可生產(chǎn)4-11個
外形尺寸:1410*500*980
重量:210kg
小型全自動圓方饅頭機(jī)商用價格面食制作廠家
操作程序:
1松開出面口上的緊定螺釘,使出面口II處于自由滑動狀態(tài),機(jī)器使用時可自動頂緊。左旋調(diào)整手輪,調(diào)整版退出。使調(diào)節(jié)套出口接近zui大,面粉斗內(nèi)加入適量面粉,啟動“ON”按鈕,將和好的面團(tuán)切成1—1.5kg條塊狀,不間斷投入料斗內(nèi),使料斗內(nèi)的面團(tuán)容量始終保持在撥面葉中心線以上,這樣才能保證絞龍連續(xù)均勻的輸面,使饅頭大小*。
2觀察饅頭大小,若明顯超大,打開前門右旋調(diào)整手輪適量。待出饅頭正常(大約20個)后,按機(jī)器規(guī)定數(shù)目進(jìn)行稱量,但是否達(dá)到700—725克/X個(X=5、6、7、8、10),再視情況做相應(yīng)調(diào)整。
3計量達(dá)標(biāo)后,再看饅頭的前面是否光滑(饅頭后面“漩渦”狀的缺陷是由饅頭成型原理決定的,擺放時,可使其朝下),缺陷不多于2處為合格。
4如果饅頭的前面有“小尾巴”請仔細(xì)觀察饅頭(額定大時)在圓弧槽內(nèi)向前運(yùn)動過程中兩滾脊處是否研面,若研面能看到,我們視為“前研“,停止投面,待饅頭出完后(否則粘滾),停機(jī)(按下”O(jiān)FF”按鈕),打開右側(cè)門,用粉筆或其他在齒輪套和上滾齒輪的騎縫處任意畫一線(通過它確定微調(diào)量),然后松動螺栓,將上成型滾順時針旋轉(zhuǎn),再看粉筆線的相對位置,微調(diào)(1—2mm)緊固螺栓,開機(jī)、投面、出饅頭正常后看饅頭前面“小尾巴”是否消除,同時再看兩滾脊處是否還研面,若研面,說明還需要同方向微調(diào);若前面不研面,但饅頭前面仍有“小尾巴”說明滾子后面研面,我們視為“后研”,說明調(diào)整量過大,應(yīng)反方向調(diào)整,即上成型滾逆時針旋轉(zhuǎn),反復(fù)調(diào)整至“小尾巴”消除為止。
方饅頭成形機(jī)
方饅頭成形機(jī)是我單位經(jīng)過廣泛市場調(diào)研并收集用戶意見反復(fù)試驗、研究面設(shè)計的一種新型方饅頭成形機(jī)。該機(jī)使用經(jīng)壓皮機(jī)揉壓的面皮自動折疊、切割成型,成形饅頭坯保持層次清晰,計量準(zhǔn)確,蒸熟后口感筋道,提高品質(zhì)深受消費(fèi)者青睞。
技術(shù)參數(shù)
生產(chǎn)量 | 3600-4000個/小時 | 功率 | 1.5kw |
饅頭重量 | 可調(diào)4-6個/斤 | 外形尺寸 | 1350*570*900mm |
饅頭尺寸 | 標(biāo)準(zhǔn)型35*50*50mm | 機(jī)器質(zhì)量 | 330kg |
額定電壓 | 380v | 額定頻率 | 50Hz |