快速粘度測(cè)定儀評(píng)價(jià)添加組份對(duì)麥芽糖化的作用影響
一種相似于用于測(cè)定淀粉裱糊特征的淀粉枯焙力洲量?jī)x的分析儀器,并且通常被人們稱(chēng)為RVA的就是快速枯度側(cè)定儀,它可以用來(lái)評(píng)價(jià)添加組份對(duì)麥芽糖化的作用影響.
應(yīng)用快速粘度測(cè)定儀檢測(cè)添加一些酶的研究:用于試驗(yàn)加酶作用的溫度區(qū)限,與工業(yè)糖化用的、由田和山田作用淀粉枯焙力淵量?jī)x對(duì)麥芽進(jìn)行研究時(shí)用的以及作用快速枯度側(cè)定儀時(shí)的溫度區(qū)基本類(lèi)似。按比例和詳細(xì)的給定糖化工藝選擇,及時(shí)確定溫升坡度、保持時(shí)間,從而可以準(zhǔn)確的測(cè)定粘度。
元件工作電源:220V±10% 50Hz
加 熱 管:1Kw
溫 度:50±0.1℃
http://www.grain17.com/yq_class/yq_263_1.html 快速粘度測(cè)定儀