不銹鋼松香鍋 ,支持廠家定制,去毛黃香鍋有時(shí)候回家閑來(lái)無(wú)事就會(huì)跟著媽媽去后院養(yǎng)殖場(chǎng)看看,大大小小的豬,吃了睡睡了吃的,沒(méi)有煩惱很幸福。豬肉是餐桌上的???,無(wú)論做什么都需要放。豬頭肉、豬蹄、豬尾巴、豬肝等只要是豬身上的就是一道美味的菜,這些菜美味卻不復(fù)雜深受大家喜愛(ài)。當(dāng)然在做菜的時(shí)候只有把豬收拾的干凈的才能使人有食欲,那么怎么使豬毛去除的*干凈呢,松香鍋是適應(yīng)范圍很廣的一種加熱脫毛設(shè)備,主要適應(yīng)屠宰,豬頭豬蹄、羊頭羊蹄、牛頭牛蹄加工之用。
不銹鋼松香鍋 ,支持廠家定制,去毛黃香鍋豬毛問(wèn)題一直是困擾生豬產(chǎn)品加工者的一大難題。生豬產(chǎn)品中存在豬毛,不僅影響產(chǎn)品的感官質(zhì)量,而且影響產(chǎn)品的銷(xiāo)售。因此,在生豬產(chǎn)品的加工過(guò)程中,脫毛工序顯得尤為重要。實(shí)踐證明:?jiǎn)渭兊臒釥C脫毛已不能滿足加工的需要,而利用松香甘油酯的輔助脫毛已被廣泛應(yīng)用。公司針對(duì)目前的形勢(shì),設(shè)計(jì)研發(fā)了豬頭脫毛的電加熱松香鍋。那么松香鍋是如何使用的呢?讓我來(lái)給您介紹一下吧。
松香鍋首先將淡黃色顆粒狀的松香甘油酯放入到松香鍋中,加熱溶化后,把豬頭或需要脫毛的禽類(lèi)放入到松香鍋內(nèi)沾滿松香甘油酯,3-5s后將產(chǎn)品撈出快速放置在水池中冷卻。冷卻后剝離松香甘油酯,產(chǎn)品表層的毛也隨著不斷脫掉。
當(dāng)然也要注意在加工過(guò)程中,松香甘油酯要一直保持熔融狀態(tài),并且融化后的松香甘油酯在鍋內(nèi)的液面不應(yīng)高于加熱鍋高度的2/3s,避免松香甘油酯溢出或?yàn)R到鍋外。待脫毛產(chǎn)品在加熱鍋內(nèi)的時(shí)間不宜太長(zhǎng),防止產(chǎn)品溫度升高,冷卻后不宜降溫,影響產(chǎn)品質(zhì)量。此外加工產(chǎn)品的表層應(yīng)沾滿松香甘油酯,否則不能將表層的毛全部去掉。
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