粉條烘干機(jī)

　　大家常吃的粉條，是先加工成粉，后加工成條。先紅薯洗凈削皮后切成小塊用機(jī)器打漿，將漿中的水分和淀粉過(guò)濾分離，得到質(zhì)量好的紅薯粉備用。
紅薯淀粉加溫水，用機(jī)器均勻攪拌成面團(tuán)（傳統(tǒng)的手工攪拌需有經(jīng)驗(yàn)的師傅反復(fù)均勻的糅合）壓榨紅薯粉條，紅薯面團(tuán)經(jīng)過(guò)機(jī)器的擠壓后變身成為粗細(xì)均勻的紅薯粉條。接下來(lái)紅薯粉條隆重登場(chǎng)了。粉條烘干機(jī)
先將紅薯清洗干凈，然后將其放進(jìn)鍋爐中進(jìn)行蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時(shí)候?qū)⑵淙〕鰜?lái)，等冷卻之后再進(jìn)行人工切片。在切片環(huán)節(jié)中，先要保證厚度一致，其次，盡量不讓紅薯片的規(guī)格相差太大。在這些工序完成之后，在將切好的紅薯片放入擺放物料的架子上。做到厚度均勻、擺放整齊。
粉條烘干機(jī)工作原理是利用逆卡諾原理，制冷劑（大部分為混合制冷劑）被壓縮機(jī)壓縮，變成高溫高壓的氣體，氣體溫度可達(dá)100-115℃，如此高溫的氣體通過(guò)管路（銅管）進(jìn)入換熱器（冷凝器）中，然后再通過(guò)風(fēng)機(jī)，將換熱器（冷凝器）產(chǎn)生的熱量送至烘干房?jī)?nèi)對(duì)物料進(jìn)行加熱、烘干，烘干房?jī)?nèi)被加熱的物料水分蒸發(fā)，通過(guò)除濕機(jī)除濕或抽濕機(jī)排至烘干房外，從而達(dá)到干燥的目的。

　　粉條烘干機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：
1、設(shè)計(jì)合理、外觀簡(jiǎn)潔、遂道式烘房； 
2、性能穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)單，效率高，占地面積小，三人操作； 
3、控制靈活，烘干效果好，粉絲的干濕度可控。適用范圍廣； 
4、采用蒸汽換熱，使粉條受熱均勻，保證了粉條的內(nèi)外在質(zhì)量； 
5、鏈條式傳動(dòng)方式，增強(qiáng)了掛桿粉條在烘房?jī)?nèi)的穩(wěn)定性，提高設(shè)備的使用受命和自動(dòng)化程度； 
6、從濕粉條掛桿入機(jī)到去水粉條出機(jī)，全部在烘房?jī)?nèi)按照程序化運(yùn)行； 
7、工藝新穎，不受季節(jié)氣候溫度影響，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)作業(yè)和常年生產(chǎn)； 
8、整個(gè)烘干過(guò)程隔絕了空氣污染，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)大大提高，烘干后的粉條（絲）迎合市場(chǎng)需求； 
9、低溫大風(fēng)量烘干，不破壞淀粉分子的結(jié)構(gòu)，保持粉條的固有特性和品質(zhì)；
10、可根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)速度、風(fēng)量大小、溫度高低； 
粉條烘干機(jī)的流程：濕粉條（絲）洗粉后→掛桿入機(jī)→冷風(fēng)處理（瀝水）→烘干區(qū)→下一個(gè)烘干區(qū)→后面的烘干區(qū)→涼化處理（冷風(fēng)）→干粉條摘桿→成品粉條出機(jī)。　

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