重慶正宗火鍋土豆粉機東北粉耗子機工藝品名:土豆粉機 別名:火鍋粉機,肥羊粉機,粉耗子機,饸饹面機
天華土豆粉機是借鑒傳統(tǒng)工藝革新而成的一種省工省時的土豆粉加工機械,生產(chǎn)工藝簡單易操作,淀粉打芡后和成粉團加入機器內(nèi)即可,自動推揉擠壓勻質(zhì),一次成型,省時省工,是致富創(chuàng)業(yè)的理想機械。
一、結(jié)構(gòu):由電機、螺桿擠壓裝置和成型模頭組成。
二、性能特點:1、采用螺旋軸壓粉,電機帶動,壓條快、出品率高,省時省工。
2、與物料接觸部分采用食品級不銹鋼制作,干凈衛(wèi)生。
3、更換出條模具,可以時產(chǎn)不同形狀的產(chǎn)品,如細圓土豆粉、扁條肥羊粉,空心、實心、花邊粉耗子等。
4、用小麥粉還可加工非自熟冷面、饸饹面等。
土豆粉俗稱“火鍋粉,肥羊粉,洋芋粉、粉耗子”,是用精制土豆淀粉加工而成的寬片或粗圓條的鮮粉,圓條有實心和空心的,系純?nèi)痪G色食品,顏色潔白,口感爽滑筋道,是涼拌、炒、燉菜、調(diào)湯、涮火鍋的新奇食品,深受人們喜愛。用土豆粉搭配東北酸白菜,成菜柔潤嫩滑、口感筋道、酸辣可口,且成本低廉。
重慶正宗火鍋土豆粉機東北粉耗子機工藝土豆粉機,電動粉耗子機由壓粉機、煮粉槽、冷卻槽和數(shù)控切斷機組成,與物料接觸部分均采用不銹鋼制作而成,干凈衛(wèi)生,符合飲食標準要求。采用電熱水煮箱替代傳統(tǒng)的大鍋,內(nèi)裝有水,通過電熱管將蒸煮箱內(nèi)的水燒開,并由智能控溫裝置將水箱內(nèi)的水控制在土豆粉適宜的熟化溫度煮粉熟化,克服了手工生產(chǎn)煙熏火燎的弊端,實現(xiàn)了土豆粉環(huán)保生態(tài)生產(chǎn)。
天華土豆粉機采用生粉打芡拌團工藝,電機帶動螺旋推進器擠壓成型方式,粉芡在壓粉機中經(jīng)螺旋攪龍揉壓勻質(zhì)后經(jīng)模具定型擠漏至煮粉槽中熟化,經(jīng)過傳送網(wǎng)帶輸送到冷卻槽中,使土豆粉老化冷卻,降低粘性,然后進入切斷機中切成所需的長短,包裝銷售即可。