水稻、玉米等糧食作物的干燥過(guò)程是一個(gè)及其復(fù)雜的量變過(guò)程，這是糧食自身的特性所決定的。據(jù)專業(yè)技術(shù)人員所測(cè)繪的數(shù)據(jù)顯示谷物水分蒸發(fā)過(guò)程所耗費(fèi)時(shí)間的曲線近似拋物線趨勢(shì)。通俗地說(shuō)，當(dāng)糧食自身水分高達(dá)35%時(shí)，以日處理200噸小麥烘干機(jī)為例，如果小麥烘干機(jī)裝50噸小麥，小麥達(dá)到安全儲(chǔ)存水分時(shí)，須在糧食烘干塔內(nèi)運(yùn)行6個(gè)小時(shí)；如果小麥烘干機(jī)裝100噸小麥，達(dá)到終干水分15%時(shí)，小麥在糧食烘干塔內(nèi)運(yùn)行時(shí)間就變成12個(gè)小時(shí)了。因干燥過(guò)程過(guò)慢影響小麥的品質(zhì)，裝糧過(guò)多的小麥烘干機(jī)，烘后糧的色澤變差，甚至?xí)a(chǎn)生焦糊粒。如果一味追求糧食烘干塔裝糧量，那么烘出來(lái)的糧食品質(zhì)勢(shì)必也會(huì)降低等，不僅爆腰率、碎米率高，而且色澤渾濁、發(fā)白、發(fā)灰，品相和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)受到影響
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