天陽東北水磨玉米馇條機是在粉條機和米線機的基礎上,研制成功的新型食品擠壓機,采用機電一體化設計,結構合理,造型美觀。
東北水磨玉米馇條機主要部件螺旋曲軸采用優(yōu)質(zhì)材料,管筒選用純正無縫鋼管,內(nèi)部精選優(yōu)質(zhì)推力軸承,外設蒸煮水套,電加熱電子自動控溫,操作方便,勞動強度低,效益高,生料投入,熟面輸出。不加任何原料和添加劑,是一種天然綠色食品,它不僅保留玉米的*營養(yǎng)成分和微量元素,而且產(chǎn)品色澤好、勁道耐煮、滑爽細膩、口感鮮美、不糊湯,蒸、煮、炒、涮皆可。
效益分析:(以100斤玉米為例,玉米價格按1元/斤計算):1、100斤玉米脫皮后可加工成碴或面粉80斤左右,余料可充加工費。2、80斤玉米碴或面粉可生產(chǎn)面條100斤,按低售價1.6元/斤計算,銷售額為160元。3、80斤玉米面加工成面條需人工費、電費、其它雜費總計12元左右。4、利潤:銷售額-玉米價格-各種費用=160-100-12=48元
技術參數(shù):無水磨電加熱TYG-B型,適用動力3KW(220V/380V1440轉(zhuǎn))電機,生產(chǎn)效率:50-60公斤/小時,價格普通3600元,不銹鋼5800元。
TYG-C2型,適用動力7.5KW(380V1440轉(zhuǎn))電機,生產(chǎn)效率:150公斤/小時,價格普通4500元,不銹鋼7800元。
電氣兩用TYG-BQ型適用動力3KW(220V/380V1440轉(zhuǎn))電機,生產(chǎn)效率:50-60公斤/小時,價格普通3900元,不銹鋼6500元。
水磨TYG-BM型適用動力3+1.5KW(220V/380V1440轉(zhuǎn))電機,生產(chǎn)效率:50-60公斤/小時,價格:普鋼主軸電加熱型4800元,不銹鋼主軸6000元。普鋼主軸電氣兩用型5100元,不銹鋼主軸6800元。
玉米馇條吃法:
1.馇條提前泡軟
2.開水煮8分鐘
3.過涼水
4.控干水分
5.火腿腸切片
青菜洗干凈切段,應該用油菜,沒有只好用菠菜,蒜切片,干辣椒絲適量,蔥花適量
6.蔥蒜,干辣椒絲爆鍋
7.放入菠菜翻炒斷生,在放入馇條
8.放老抽上色
再放入其他調(diào)味品,放入火腿腸翻炒,加入適量的水
9.入味,盛盤