山東龍口凱祥有限公司
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水冷式櫻桃小型預冷機采用的是5°以下的噴淋水對櫻桃進行清洗噴淋，空間采用密閉通道式，更方便快速的給櫻桃降溫達到預冷功效。
水冷式櫻桃小型預冷機采用的是5°以下的噴淋水對櫻桃進行清洗噴淋，空間采用密閉通道式，更方便快速的給櫻桃降溫達到預冷功效。在國外采用的是水冷式預冷方式給櫻桃降溫。
水冷式櫻桃小型預冷機技術參數：
設備總長度：6米，寬度1米，高度2米
預冷機一個小時的工作效率：一個小時可以預冷櫻桃800-1000公斤（順風優(yōu)選使用過程中得出的數據）
為什么要選用對櫻桃進行冷水預冷處理？
采收后櫻桃始終處于當時的氣溫條件下，一般分級包裝和運輸途中溫度可高達25℃以上，很多時候甚至超過30℃以上。此溫度下，櫻桃的呼吸作用旺盛，呼吸速率是10℃下的3~4倍，5℃下的5~8倍，0℃下的10~20倍，櫻桃品質下降很快，銷售期和貨架期大大縮短。由于沒有冷鏈，因此也無法采用與冷鏈配套的保鮮膜袋和保鮮防腐處理，櫻桃的貨運期、貨架期只能限制在幾天內，腐爛風險很大，雖然有些經銷商采用在泡沫箱中加放冰袋的方法，但如此高的氣溫、果溫使得加入的冰袋如杯水車薪，基本上無濟于事。預冷是冷鏈的*個環(huán)節(jié)，是實現冷鏈的開端，即使暫時實現不了全程冷鏈，也能在一定程度上解決目前短期運輸和銷售的腐爛損失和品質下降問題。
預冷機針對我國櫻桃產業(yè)中采后處理沒有預冷技術和設備，沒有小型機械分級技術和設備，采后果實溫度高，人工分級碰壓磨傷率高、效率低，造成質量下降、腐爛損失嚴重的現狀和問題，研制完善和集成配套適合我國合作社使用的小型櫻桃采后處理生產線設備，包括小型櫻桃水預冷機和小型櫻桃機械分級生產線，建立櫻桃試驗示范包裝場，大幅度減少采后櫻桃果實質量損失和腐爛損失，提高櫻桃貯運保鮮質量，延長銷售供應期，提高采后處理效率，降低人工成本，提升櫻桃產業(yè)效益。
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