油脂精煉設(shè)備存在的意義

油脂精煉設(shè)備是食用油脂加工過程中*的工藝。油料種籽被壓榨或浸出后的油脂叫毛油。毛油中含有較多的有害物質(zhì)、不利于貯存。而且存在影響產(chǎn)品質(zhì)量的水分、雜質(zhì)、游離脂酸、復(fù)合脂質(zhì)(如糖脂、磷脂，蛋白脂質(zhì))、蠟質(zhì)、有嗅物質(zhì)、色素，以及一些對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)(如*、谷固醇、*、胡蘿卜素等)。精煉油脂就是要盡量去除對食用和貯存有害的物質(zhì)，保留對食用，營養(yǎng)和貯存有益的物質(zhì)。

    油脂精煉設(shè)備是食用油脂加工過程中*的工藝。油料種籽被壓榨或浸出后的油脂叫毛油。毛油中含有較多的有害物質(zhì)、不利于貯存。而且存在影響產(chǎn)品質(zhì)量的水分、雜質(zhì)、游離脂酸、復(fù)合脂質(zhì)(如糖脂、磷脂，蛋白脂質(zhì))、蠟質(zhì)、有嗅物質(zhì)、色素，以及一些對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)(如*、谷固醇、*、胡蘿卜素等)。精煉油脂就是要盡量去除對食用和貯存有害的物質(zhì)，保留對食用，營養(yǎng)和貯存有益的物質(zhì)。
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