新疆天泰恒宇機械設(shè)備有限公司
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廠商性質(zhì)其他
所 在 地烏魯木齊市
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更新時間:2023-09-15 07:22:02瀏覽次數(shù):185次
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又名蒸氣鍋、蒸鍋、夾層蒸氣鍋。本發(fā)明廣泛應(yīng)用于糖果、醫(yī)藥、奶制品、酒類、糕點、果脯、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也是大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等良好
夾層鍋又名蒸氣鍋、蒸鍋、夾層蒸氣鍋。本發(fā)明廣泛應(yīng)用于糖果、醫(yī)藥、奶制品、酒類、糕點、果脯、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也是大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等良好設(shè)備,是食品加工中提高質(zhì)量、縮短工時、改善勞動條件的好設(shè)備。
分級。
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:傾斜式夾層鍋、立式固定夾層鍋結(jié)構(gòu)。
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁爐等。
3、根據(jù)工藝要求各采用有攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
夾層鍋按密封方式可分為:無蓋、平蓋、真空;
可折疊整體結(jié)構(gòu)
折鍋體
雙層結(jié)構(gòu)形式為內(nèi)外球形鍋體,中間夾層通入蒸汽加熱。
可折腳
(a)立式夾層鍋:三棱錐形管。
(b)翻轉(zhuǎn)式夾層鍋:槽鋼支撐型。
材料。
(a) 夾層鍋鍋體內(nèi)不銹鋼(SUS304/SUS316L),外鍋體碳鋼(Q235-B);外部防銹漆。
(b)罐體內(nèi)外全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
特性。
有一定壓力蒸汽作熱源的夾層鍋(也可選擇電加熱),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
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