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工作原理1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗
工作原理 1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。 2、主要部件采用加工加工、確保加工度。 3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。 5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。 設(shè)備特點(diǎn) 斬拌機(jī)利用斬刀斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。 刀速調(diào)整范圍大,具有節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計合理。 使用技巧 1、在斬拌機(jī)附近不能放置其他雜物,防止在高速轉(zhuǎn)動的時候會誤入其中,產(chǎn)生危險。 2、在設(shè)備運(yùn)行之前,保證各項工作都正常,鍋蓋是否蓋好,否則設(shè)備會運(yùn)行不良。 3、如果上料時發(fā)生賭塞不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料,否則會碰到轉(zhuǎn)動的刀發(fā)生危險。如果轉(zhuǎn)鍋電機(jī)發(fā)生明顯超載,此時建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。 4、在工作加料的時候,要適合加聊,不要超荷載運(yùn)行。 5、保持?jǐn)匕铏C(jī)的清潔和設(shè)備干燥,以免造成線路的短路
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