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米飯無菌快速真空預冷機

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產品簡介

詳細信息：真空快速冷卻機對比傳統(tǒng)冷卻方式來說，可以說是一個技術上的革新

詳細介紹

詳細信息：

真空快速冷卻機對比傳統(tǒng)冷卻方式來說，可以說是一個技術上的革新。

于此，大大加快了工廠的生產流程，使產品產量從此上了一個新的臺階。

因冷卻時間短而帶來的各種好處

1、避免產品在高溫中產生各種生物化學反應而帶來的產品變質問題。

2、避免了產品在20℃~50℃的細菌繁殖期，為產品長期保鮮從根本上保障了其生理條件，延長了產品的保質期。

3、因沒有細菌繁殖，所以無需添加防腐劑，從而使產品成為真正的“綠色食品"。

4、產品的物理性質在短暫的冷卻過程中不會發(fā)生任何改變，保證了消費者食用產品時的口感。

冷卻溫度均勻口感統(tǒng)一避免細菌繁殖。

產品冷卻溫度取決于真空快速冷卻機箱內真空度，而真空冷卻箱內真空度（壓力值）處處相等，所以產品溫度內外均勻，保證產品口感統(tǒng)一，并且避免細菌繁殖。

一機多用隨意調節(jié)溫度

箱內的真空度（壓力值）決定冷卻的溫度。

由此，可根據不同產品和不同的狀態(tài)快速調節(jié)所需的冷卻溫度，提高熟食制品口味。

基于真空浸漬的原理，可以使得產品外部因失水而濃縮的湯汁（調料、調味品）均勻進入到產品內部中去，從而提高了產品的口(風)味。

關鍵詞：冷卻機

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