山東重諾工業(yè)裝備有限公司
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山東重諾工業(yè)裝備有限公司
產(chǎn)品型號(hào)700*1200
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間：2020-12-03 10:33:14瀏覽次數(shù)：558次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自 農(nóng)機(jī)網(wǎng)重諾燒雞殺菌鍋 鴨翅水浴殺菌釜是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性。
重諾燒雞殺菌鍋 鴨翅水浴殺菌釜我們?cè)谶x擇殺菌鍋的時(shí)候一定要考慮一下因素，根據(jù)產(chǎn)品的包裝方式選擇殺菌方式，不同包裝的產(chǎn)品不同的殺菌方式，在一個(gè)就是根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)量來(lái)選擇設(shè)備的大小，還有一個(gè)就是看看這個(gè)產(chǎn)品是適合高溫殺菌還是低溫殺菌，需要低溫殺菌的產(chǎn)品用高溫殺菌鍋進(jìn)行殺菌，殺菌出來(lái)的產(chǎn)品就爛了，吃是可以吃的，但是就是不能銷售了，在買殺菌鍋的時(shí)候**買電腦全自動(dòng)的，因?yàn)槿詣?dòng)的殺菌鍋相對(duì)于半自動(dòng)的來(lái)說(shuō)時(shí)間、溫度、壓力都是比較準(zhǔn)確的，操作起來(lái)也方便，當(dāng)然不是說(shuō)半自動(dòng)的不準(zhǔn)確，相對(duì)于全自動(dòng)的來(lái)說(shuō)，半自動(dòng)的有那么一點(diǎn)溫差的，有些操作是需要人工來(lái)去完成的，如果對(duì)殺菌嚴(yán)格的食品，晚一兩分鐘就會(huì)影響產(chǎn)品口感的，所以在選設(shè)備的時(shí)候一定要找專業(yè)的人來(lái)購(gòu)買。
重諾燒雞殺菌鍋 鴨翅水浴殺菌釜由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域。
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
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