黃元米果機(jī)新型黃粄機(jī)

　　黃元米果機(jī)新型黃粄機(jī)  大禾米果又稱黃元米果，是贛州、梅州一代的客氣特色產(chǎn)品，是以贛南本地產(chǎn)的糯性“大禾米"為主要原料，每年臘月均有黃元米果上市，是贛南客家人十分喜愛的食品和送禮待客的上等佳品。由于做工繁瑣，往往要親鄰朋友相助才會動工制作，現(xiàn)都改為機(jī)器加工，節(jié)省人力，方便量產(chǎn)。制作黃元米果要先用黃元柴灰加開水過濾成灰水，冷卻后浸米一夜，次日用水磨磨成米漿，放入機(jī)器熟化成型、切段、冷卻后即可食用或貯存。做好的黃元米果色黃味鮮，通常用灰水浸沒，藏于缸中，可留至第三年夏天。有的切碎曬干，再用沙炒或袖炸，做成各種類型的果品。具有柔軟細(xì)嫩、熏香味鮮、爽口久藏的特點(diǎn)。

　　黃粄也叫黃元米果、年米粿、黃金粿、黃金年糕等，是客家傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，顏色金黃、香味清香、韌爽滑口，也是送禮佳品，每逢春節(jié)，客家人尤其是江西贛州一帶的家家戶戶都做黃粄招待親友，除夕夜上吃年夜飯時(shí)餐桌上就有一道菜是“黃粄"。

　　傳統(tǒng)制作黃粄，石臼、木捶是的主要器具，制作工藝繁雜，體力消耗大，制作人要有一付好身板。隨著人們生活水平的提高，技術(shù)的革新，原有的傳統(tǒng)手工制作已被機(jī)械化所代替，特別是蒸飯、攪粄工序過程，不再使用人力搓、打，而改用電熱自熟，機(jī)器推擠揉壓，使這一風(fēng)味小吃的制作省工省力，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化量產(chǎn)。

　　天華黃粄機(jī)（黃元米果機(jī)）是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時(shí)的米制食品機(jī)械，由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進(jìn)器、成型模具、數(shù)控切段機(jī)等組成，通過溫控儀自動控制電加熱器加熱蒸箱內(nèi)的水，達(dá)到米漿的熟化溫度后，把磨好的米漿倒入機(jī)器內(nèi)，使米漿在一定的溫度下熟化后，經(jīng)絞龍推進(jìn)器推出經(jīng)模具定型即成。

　　黃元米果機(jī)新型黃粄機(jī) 山東省天華機(jī)械制造有限公司座落于東方圣城，儒家發(fā)源地—曲阜，是一家集科工貿(mào)為一體的企業(yè)，新產(chǎn)品開發(fā)能力強(qiáng)，主要是食品加工設(shè)備、糧食加工機(jī)械、農(nóng)業(yè)機(jī)械的加工制造及推廣，面對激烈的市場競爭，公司憑借自身優(yōu)勢，整合外部資源，優(yōu)化內(nèi)部管理，不斷開拓創(chuàng)新，為客戶設(shè)計(jì)生產(chǎn)實(shí)用的機(jī)械設(shè)備，公司生產(chǎn)的公司的淀粉機(jī)，粉條機(jī)，玉米面條機(jī)，年糕機(jī)，米粉機(jī)，土豆粉機(jī)，釀酒設(shè)備，糧食加工機(jī)械等產(chǎn)品在市場中受到廣泛好評?！伴_拓創(chuàng)新，誠信經(jīng)營"是山東天華的不斷追求，公司將逐步實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)專業(yè)化，經(jīng)營多元化，竭誠為新老客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。