玉米面條機(jī)

　　玉米面條機(jī)簡(jiǎn)介：

　　照明電帶動(dòng)，可以加工冷面、鋼絲面、燙面、饸饹面、米線、五谷雜糧面條，添加各種果蔬汁可加工彩色果味面，蔬菜面，是進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品加工的理想設(shè)備，它利用螺旋軸與物料、軸筒摩擦產(chǎn)生熱量，使原料中的淀粉和蛋白質(zhì)受熱變性，粘性增大，再經(jīng)螺旋軸反復(fù)推揉勻質(zhì)聚合，通過(guò)模具定型擠出成圓形或扁狀面條，出機(jī)即熟，無(wú)須下鍋煮，產(chǎn)品顏色好看，口感勁道，面條有粗細(xì)扁圓片等形狀，添加各種果蔬汁可加工彩色果味面，蔬菜面，增加了面條種類。鋼絲面是*的玉米面食（小麥面做的叫油絲面或燙面），用玉米脫皮磨成細(xì)面，拌水后熟化成型的，形狀就象饸饹面，粗細(xì)和鋼絲差不多，且口感有點(diǎn)硬,被稱為"鋼絲面".在食用前要先泡再蒸，這樣鋼絲面不僅勁道，而且色澤金黃，拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻醬、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的話拌一點(diǎn)更好,噴香撲鼻，很適合老年人或血脂高的人食用。

　　玉米面條機(jī)使用管理：

　　1.機(jī)械設(shè)備操作按規(guī)定配備足夠的工作人員，貫徹"誰(shuí)使用，誰(shuí)管理"的原則。操作人員必須按規(guī)定持證上崗，自覺(jué)遵守定人定機(jī)制度。

　　2.機(jī)械設(shè)備使用的工作人員，能夠勝任所擔(dān)任的工作，熟悉所使用的設(shè)備的性能特點(diǎn)和維護(hù)保養(yǎng)要求。

　　3.所有機(jī)械設(shè)備的使用，應(yīng)按照使用說(shuō)明書(shū)的規(guī)定要求進(jìn)行,,嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)載.

　　4.所有機(jī)械設(shè)備在使用期間要按《設(shè)備保養(yǎng)規(guī)程》的規(guī)定做好日常保養(yǎng).小修,中修等維護(hù)保養(yǎng)工作,嚴(yán)禁帶病運(yùn)轉(zhuǎn).

　　5.當(dāng)班人員每天必須認(rèn)真做好《設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)記錄》及《設(shè)備維修保養(yǎng)記錄》.