小作坊粉耗子機

　　小作坊粉耗子機操作注意事項：

　　1、機器須安裝在平整硬化的地年糕，按地線標(biāo)志接地線，運轉(zhuǎn)時不可用木棒等工具協(xié)助入年糕，以上不不安全操作行為易導(dǎo)致人身傷害和機器損壞。

　　2、開機前應(yīng)查看軋輥年糕和絲刀上無年糕類以外的其它雜物，尤其使用的摸布，毛刷等。機器運轉(zhuǎn)時極易將手帶入輥內(nèi)，擦拭機器必須斷電源。

　　3、新機器進(jìn)行空載磨合可延長使用壽命，磨合時軋年糕輥及絲刀表年糕涂食用油，絲刀兩端油孔及絲刀齒輪和側(cè)罩內(nèi)齒輪年糕滴機械油4、機器試運轉(zhuǎn)或磨合時觀察有異常噪音應(yīng)及時排除，注意少滴勤滴，磨合時間在1小時以上，應(yīng)選用同一型號及質(zhì)量級別，不可代用。

　　5、碎年糕頭不能直接放入年糕斗，應(yīng)用拌年糕機打碎。本機重要零件為軋年糕輥與絲刀，更換時應(yīng)用原廠件。

　　6、用畢應(yīng)將機器清理干凈，尤其軋輥年糕絲刀上，殘存的干年糕渣等將使輥年糕軋出和破壞絲刀。

　　7、切條絲刀的放入與取出必須在切斷電源時操作，嚴(yán)禁用手觸摸絲刀等運轉(zhuǎn)件，防止發(fā)生傷人事故。

　　8、本機所運轉(zhuǎn)部位軸承及所有電器原件經(jīng)嚴(yán)格篩選，用戶在更換時，每年更換一次軸承潤滑油脂。

　　小作坊粉耗子機常見問題

　　1、每天工作前機械預(yù)熱，保養(yǎng)完畢后，投料時先不要急于安裝磨具，先啟動機械將機械內(nèi)部余留剩料擠壓出來，擠壓出的圓柱呈軟料透明狀時在將磨具固定，進(jìn)行正常作業(yè)。這樣的工序可以避免機械啟動后出條不均勻的情況。

　　2、機械用風(fēng)是很關(guān)鍵是一步，直接影響了隨后的開粉效果。當(dāng)操作人員發(fā)現(xiàn)粉條機出條不整齊，成前快后面或者左快右慢情況一般是風(fēng)機沒有鼓風(fēng)到正確位置。一般從下往上成四五度角吹向機頭前方一掌位置。

　　3、粉條機在生產(chǎn)中粉板中間較粗切不粘連，四周易斷條往上打圈，不時有氣泡聲。這種情況一般是淀粉漿過稠熟化過度，應(yīng)當(dāng)及時調(diào)節(jié)淀粉和水的比例和機械快慢閥門。

　　4、粉條機在生產(chǎn)中粉條中間較粗切粘連，這種情況一般淀粉較粗或者是低溫膨脹度較大淀粉應(yīng)該減少明礬的添加量或者是不添加明礬。

　　5、粉條機在生產(chǎn)中透明則是成熟，不透明則是不成熟，粉條不透明的情況下應(yīng)關(guān)小閥門慢進(jìn)料。

　　6、粉條機在生產(chǎn)當(dāng)中生產(chǎn)的粉條慢慢變細(xì)拉長然后斷掉，一般是淀粉漿調(diào)節(jié)過稀，應(yīng)當(dāng)及時添加淀粉攪拌均勻，提高濃度。

　　7、粉條機在生產(chǎn)當(dāng)中一切正常但四周粉條斷頭情況較多，先檢查是否磨具上是有殘留的剩料過硬大于模具無法擠壓露出，如果不是，那就是淀粉較粗，勁度較差。