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金銀花殺青用什么機器好 濟南微波殺青機廠家*微波殺青機 ,現(xiàn)已廣泛用于綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制關鍵工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉金銀花變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成。免費/: ? 梁
微波金銀花殺青烘干機的工作原理:利用微波快速,整體加熱的特性,能使茶葉金銀花快速升溫,達到多酚氧化酶的臨界點溫度以鈍化其活性; 加速茶葉金銀花結構水的遷移以蒸發(fā)部分水分,揮發(fā)青草氣味,從而達到快速殺青的目的。微波在茶葉金銀花殺青的應用主要是其產(chǎn)生的熱效應。
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微波茶葉金銀花殺青烘干機、提取機、殺菌機是目前zui先jin的茶葉金銀花加工機械,在茶葉金銀花生產(chǎn)zui關鍵的殺青和干燥兩步, 充分利用微波快速,整體加熱特性及穿透原理,使茶葉金銀花快速升溫達到多酚氧化酶的臨界點溫度以鈍化其活性,加速茶葉金銀花結構水的遷移以蒸發(fā)部分水分,揮發(fā)青草氣味,能更多保持綠茶氨基酸、*的含量使加工后的茶葉金銀花色澤更加翠綠,外形自然舒展,美觀; 處理時間短,殺青干燥效率高;并可采用微波進行第二次提香,使茶葉金銀花的色澤更加自然,特別是對陳茶大大提高了茶葉金銀花的品質(zhì)。免費/: ? 梁
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