詳細介紹
2017小型粉絲加工機械 紅薯粉條機多少錢
【紅薯粉條機適用范圍】
(紅薯、馬鈴薯、木薯等)薯類、(玉米、小麥、豌豆、綠豆等)米豆類淀粉,無需添加劑或少量添加劑(明礬、食鹽)等,每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤,所出粉制品耐煮時間可達20-30分鐘。
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采用循環(huán)水或蒸汽導(dǎo)熱原理,一次成型,一年四季均可生產(chǎn)。
1、調(diào)漿
100斤淀粉(粉面)可以加食用鹽0.3-0.4斤(提高勁度,過量干粉易脆條),明礬0.3-0.4兩(可不加),加水量根據(jù)原料淀粉,薯類淀粉約85-90斤水適當(dāng),玉米、小麥、雜糧淀粉約水90-95斤水,食用油0.5-1.0斤(利于散粉,如有冷凍條件無須添加),鹽和明礬用溫水化開,加入和好的粉糊里,攪拌中怎么判別淀粉是否和水比例適中那,調(diào)好的淀粉漿液體,用手揣起一米高成絲狀順留入淀粉漿液容器內(nèi),一米絲狀不斷頭,掉入漿液容器內(nèi)有輕微的聲音,當(dāng)然這些手感是很重要的。調(diào)好后的淀粉漿下料進入粉條機內(nèi)開始漏粉。、自己下手操作,掌握手感。
吊包后不滴水的粉面150斤,當(dāng)于100斤的干淀粉,可以按照這樣的比例配料。
2、下粉條注意事項
必須先將機器內(nèi)部清理干凈,檢查好電源線路,注意衛(wèi)生。先預(yù)熱使水沸騰,在下料,(攪拌好的淀粉漿液)加工時水溫要保持沸騰狀態(tài)一般約85-90度左右,電熱器要保持持續(xù)工作,粉條通過篩板漏條后粉條透明發(fā)亮為成熟,發(fā)白不透亮為不熟要關(guān)小閥門慢進料,粉條成型后中間發(fā)粗,四周打圈為熟化過度開打閥門快進料。出條后用,200-250瓦鼓風(fēng)機幫助粉條散熱,便于后期粉條疏散(風(fēng)機由下往上吹,吹至粉條機頭前部)
2017
型號 | 功率kw | 產(chǎn)量kg/h | 價格 |
FT80 | 3 | 80 | 2600 |
FT120 | 7.5 | 120 | 3880 |
FT200 | 11 | 200 | 4680 |
銷售部地址:山東省曲阜市商貿(mào)城西七街1號
廠址:山東省曲阜市西經(jīng)濟開發(fā)區(qū)校場路3號
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