曲阜信達農(nóng)業(yè)機械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 飼料機械 食品機械 輸送機械 |
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更新時間:2018-05-16 17:50:41瀏覽次數(shù):385
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電動面粉石磨機 五谷雜糧石磨機 全自動石磨機
工藝方面:
【石磨面粉】
①采用科學勾槽的石質(zhì)磨盤,在低速度、低溫度的狀態(tài)下研磨而成,它的面粉產(chǎn)量相應也比較低。
②石磨機轉(zhuǎn)速20轉(zhuǎn)/分鐘,溫度45度;
【普通面粉】
①采用離心澆鑄的鋼磨輥精研細磨,皮磨采用排列有序鋼齒輥進行碾壓式的高壓大量取粉,并且磨粉機的運轉(zhuǎn)速度快、溫度高.
②速度為500~800轉(zhuǎn)/分鐘,溫度在120攝氏度;
色澤方面
【石磨方面】①石磨面粉呈自然的白色且微泛黃色。
②因為石磨面粉中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維.
【普通面粉】
①普通面粉顯得非常白皙。
②由于采用高速和高壓力進行大量取粉,研磨過程過于強烈,使面粉中各種營養(yǎng)物質(zhì)大量損失,面粉的淀粉鏈分子結(jié)構(gòu)受到破壞,面團的穩(wěn)定時間降低,難以和攏,因此必須加入穩(wěn)定劑。
③加之為了迎合人們吃面越白越好的錯誤飲食習慣,加入增白劑、強筋劑(過氧苯甲酰和溴酸鉀工業(yè)化工原料)等添加劑。