地蛋又稱馬鈴薯、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、玉米、稻谷、高粱并成為世界五大作物。
李紳做過一首詩：春種一粒粟，秋收萬顆子。但是地蛋的收獲卻是在夏季，地蛋是一種高產早產的蔬菜，當然地蛋因為地蛋的淀粉含量比較的高所以地蛋也可以作為一種主食。地蛋成熟的快，產量也比較的高，當農戶們看見初春剛種好的地蛋早早的收獲成果，心中自然是高興，但是此時的收獲有喜有憂，喜的是地蛋的收獲，憂的是此時正是一年中zui忙的時候，地蛋的收獲本身就是一項耗時耗力的體力勞作。如今的地蛋收獲機幫助地蛋的種植戶解決了一大難題。
地蛋一類的作物，他們都是埋在地下，按章往年的習慣，我們都是用搞頭一點點的把地蛋刨出來，刨地蛋可是一件體力加技術活，不要以為自己有蠻力就能夠把地蛋全部挖出，地蛋埋在我們看不見的地方，人工刨地蛋做容易造成生疏破薯，漏薯的現象，而且人工收獲比較效率低，一天下來，一家人集體收獲也就是能夠收獲一畝地而已。也正是因為這諸多原因，所以種植地蛋的人越來越少，本來我省的氣候地理條件都是非常適合種植地蛋的，況且現階段對地蛋的需求也是一直都在增加，但卻因為收獲的原因并不能大面積的種植，因為人工收獲不及時必定會錯過*的收獲時間。
而現在地蛋收獲機的出現有效的解決了這一現象，地蛋收獲機是的收獲地蛋的機器，它與拖拉機配套使用，簡單容易操作，當然傳統(tǒng)的地蛋收獲機也是有缺點，容易傷害地蛋，山東鴻宇機械有限公司近幾年不斷改進，結合*進技術，研制出型的地蛋收獲機，不破皮不漏薯收獲效率*。
新型地蛋收獲機的出現無疑是幫了農戶的大忙，即使種植了幾十畝地的紅薯也會在幾天之內收獲完畢。
