- 產(chǎn)品品牌:
- 諸城豐匯
- 產(chǎn)品型號:
- GR-1200
1:該機采用 圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好,成品出率高的目的。 增強肉的結著力、繒強產(chǎn)品彈性,改善制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎
2、漿葉圓弧形設計*,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
特點:滾揉同時抽真空;正轉出料,反轉滾揉;
滾揉時間可自由設定