- 產(chǎn)品品牌:
- 杭盛
- 產(chǎn)品型號:
- 凍干機(jī)
凍干機(jī)凍干設(shè)備真空冷凍干燥機(jī)真空冷凍干燥設(shè)備
工藝圖:
咨詢 李
真空冷凍干燥技術(shù)是一項對食品護(hù)色、保鮮、保質(zhì)的高新加工技術(shù)。用凍干技術(shù)加工的食 品為凍干食品。目前凍干食品在歐美、日本市場迅速流行,凍干脫水后的蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)、調(diào)料等,除應(yīng)用于宇航、登山、旅游、勘探、采礦等行業(yè)外,并已廣泛進(jìn)入餐館和家庭。在日本消費(fèi)市場凍干食品的比重已達(dá)49%。凍干食品在市場的價格是熱風(fēng)干燥脫水食品的4倍—6倍,正成為貿(mào)易的大宗食品。 我國是農(nóng)業(yè)大國,有豐富的蔬菜、肉食及水產(chǎn)資源,*以來,我國的農(nóng)牧產(chǎn)品一直徘徊 在出口原料或初級加二階段。凍干食品的技術(shù)含量高,品質(zhì)優(yōu)良,凍干食品已被國內(nèi)外廣大消費(fèi)者*為高檔次的脫水食品,而且正在廣泛地應(yīng)用到食品行業(yè)的各個領(lǐng)域。食品凍干機(jī)的開發(fā)研究被列為我國的九五重點推廣項目,使得我國的凍干機(jī)開發(fā)研究進(jìn)入了新的時期。發(fā)展我國的凍干食品產(chǎn)業(yè),必須開發(fā)我國的食品凍干設(shè)備。目前制約凍干食品發(fā)展的主要因素是:凍干機(jī)的巨大的能耗、凍干品合格率低下、凍干周期長。這些成了我們發(fā)展凍干食品的攔路虎。隨著技術(shù)的進(jìn)步、人們的努力,必定會引起食品凍干機(jī)的技術(shù)進(jìn)步,誕生出自動化程度高、凍干周期短(小于12小時)、產(chǎn)品合格率高(90%以上)、能耗低(水電汽折合成電能,包括食品的速凍和凍干總能耗小于2度電/每脫1公斤水)的食品凍干機(jī)。
我國有豐富的水果、蔬菜、肉食、水產(chǎn)、中藥材資源,開發(fā)生產(chǎn)凍干菜、牛肉干、方便食品、休閑食品等大宗食品的出口,是一項前景好、利潤大的出口創(chuàng)匯項目。我國人口眾多,消費(fèi)市場潛力巨大,凍干食品以它優(yōu)異的性能必將吸引眾多的國內(nèi)消費(fèi)者。*以來我國的農(nóng)牧產(chǎn)品一直徘徊在出口原料或初級加工階段,技術(shù)含量低。如能確實解決現(xiàn)有食品凍干機(jī)的能耗和生產(chǎn)效率,通過應(yīng)用食品凍干這一*進(jìn)行食品加工,將提高我國出口食品的檔次,有利于促進(jìn)凍干食品內(nèi)需,獲得較高的附加值,將會形成我國國民經(jīng)濟(jì)新的增長點,其產(chǎn)生的巨大社會效益是不可估量的。
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