馬鈴薯淀粉機從鮮薯的清洗、碾碎到磨漿再到之后的脫水烘干耗時非常短，有效的避免了淀粉在提取的過程中出現(xiàn)氧化變色的現(xiàn)象，也在很大的程度上保證了淀粉的色澤。使用馬鈴薯淀粉機生產(chǎn)出來的淀粉顏色更加潔凈透亮，這一點是傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)很難達到的標(biāo)準(zhǔn)。
工藝*、造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，易操作，用人少，一般場地或農(nóng)家院中即可生產(chǎn)
馬鈴薯淀粉機性能特點：
1、工藝*、造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，易操作，用人少，一般場地或農(nóng)家院中即可生產(chǎn)。
2、自動化程度高，從鮮薯清洗、輸送、破碎到渣漿分離自動完成。粉碎和分離連續(xù)進行，避免了淀粉提取過程中的氧化褐變，生產(chǎn)出的淀粉潔白細膩，用該淀粉加工的粉制品色澤潔白光亮透明，較普通粉品價值倍增。
3、能耗低、省水、省電、加工費用低，采用溢流過濾原理，兩級淘洗依次進行，充分地延長了粉碎后物料的淘洗時間，使淀粉和纖維有足夠的時間進行分離，從而提高淀粉的提取率，同時水可循環(huán)使用，節(jié)約了用水
4、提凈率高：采用洗薯機清洗，有效保證薯塊不破損，淀粉不流失；猬式刺釘輥，將鮮薯通過高速旋轉(zhuǎn)的輥子刨碎成絲片狀，且細渣較少，不堵塞網(wǎng)孔，有利于淀粉的提取
5、加工原料種類多：馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等均可加工。
能耗低、省水、省電、加工費用低，采用溢流過濾原理，兩級淘洗依次進行
馬鈴薯淀粉機技術(shù)特點：
馬鈴薯淀粉機結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，生產(chǎn)率高，維修方便。能夠連續(xù)一次性完成鮮薯的粗粉碎、細磨漿、漿渣分離三道工序，實現(xiàn)了淀粉與渣子的一次性快速分離，減少與空氣接觸被氧化的時間，改變了手工生產(chǎn)淀粉時因氧化作用導(dǎo)致的淀粉色澤變差、變暗的現(xiàn)象。加工過程中被粉碎的粉渣在顯微鏡下呈絲狀，有利于淀粉從纖維上游離出來，從而提高了淀粉的提取率。漿液能夠被重復(fù)利用，減少了淀粉生產(chǎn)過程中的廢水產(chǎn)生。
