粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品，按形狀可分成圓粉條和寬粉條兩種，傳統(tǒng)生產(chǎn)方式勞動強度大，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。隨著技術的發(fā)展，工藝水平提高，粉條制作由過去的手工制作轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代的機器生產(chǎn)。
一、粉條機生產(chǎn)所需原料及性能：
1、機械特點：四季生產(chǎn)免凍粉條機組操作簡單，省時省工，淀粉加水和成稀漿從進料口加入即可，該機采用電熱水浴、智能溫控熟化成型，直管排線漏粉新工藝，淀粉漿經(jīng)恒溫水浴蒸煮熟化,螺旋擠壓聚合而成,粉條平行漏出，無須蒸煮，出機即熟,一次成型,粉條漏到接條網(wǎng)上，條與條之間不粘連，無需冷凍分條，可直接挑桿晾曬，產(chǎn)品爽滑筋道，耐煮不斷不混湯，它解決了傳統(tǒng)工藝煙熏火燎不衛(wèi)生，必須冷凍分條的缺點，也克服了機械摩擦式粉條機，淀粉熟化不均勻，粉條步耐煮的弊端。
2、原料：薯類、豆類淀粉，大米漿、玉米漿等，少量添加劑（植物油、食鹽等)。
3、產(chǎn)品種類：粉條、粉絲、寬粉、粉皮、米粉、馇條、
二、粉條加工效益分析
粉條加工成本：以紅薯淀粉為原料，每小時生產(chǎn)150公斤,生產(chǎn)8小時計算。
1、紅薯淀粉：6元/公斤；
2、工資：4人操作，日工資100元/人，費用為100×4人/150*8公斤=0.35元/公斤；
3、電費：(20千瓦×0.90元/度)÷150公斤/小時=0.12元/公斤。
4、添加劑：0.05元/公斤。
5、設備折舊：0.05元/公斤
6、稅收：0.005元/公斤；
7、其它費用：0.10元/公斤。
合計每公斤粉條的成本為6.675元/公斤。
以批發(fā)價8元/公斤計算，則利潤為8-6.675=1.325元/公斤，每年生產(chǎn)150天，每天生產(chǎn)1200公斤計算，則年利潤為1200公斤/天×150天×1.325元/公斤=23.85萬元（成本核算中原材料、工資、稅收等因南北各地差異較大，僅供參考）。
三、粉條機主要規(guī)格及技術參數(shù)
四季生產(chǎn)免凍粉條機組兩組合照明電THF-80Z生產(chǎn)效率：70-80公斤/小時，加熱器功率3+3KW，主電機3KW，輸送機0.4KW（調(diào)速），價格普鋼主機型7600元/套，不銹鋼主機型8800元/套。
動力電型THF-180Z生產(chǎn)效率：180-200公斤/小時，加熱器功率12KW，主電機7.5KW，輸送機0.4KW（調(diào)速），價格普鋼主機型8900元/套，不銹鋼主機型11800元/套。
四組合動力電THF-180SZ型，由兩個拌漿機，攪拌工作臺、粉條熟化成型機，皮帶輸送接條機及動力組成，生產(chǎn)效率：180-200公斤/小時，加熱器功率12KW，主電機功率7.5KW，和漿機電機功率2.2+2.2KW，輸送機1.1KW（調(diào)速），組裝后尺寸： 4600*3200*2200mm，價格21800元/套。天華機械，外地不設代理網(wǎng)點。 到廠購機，現(xiàn)場生產(chǎn)示范，免費傳授技術，長期負責技術咨詢。另供紅薯清洗上料淀粉機組17500元/套。
四、售后服務：1、購機免費培訓技術，提供工藝配方，長期負責技術咨詢。2、機器兩年內(nèi)非人為損壞的零配件免費郵寄更換。
