新工藝泡米磨漿米線機(jī)廠家 米線(米粉米絲河粉)是指以大米為原料,經(jīng)浸泡、磨漿、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,爽滑入味,深受廣大消費(fèi)者(尤其南方消費(fèi)者)的喜愛。
天華一步成型排線榨粉米粉機(jī)外型美觀,采用全封閉式自動電子控溫熟化裝置,操作簡單、無需蒸煮、自動控溫、自動熟化成型,是綜合粉條機(jī),玉米面條機(jī),米線機(jī)的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計生產(chǎn)的一種新款米制品機(jī)械。
一步成型排線榨粉米粉機(jī)可以大米、玉米、小米、蕎麥、高粱等五谷雜糧為原料,原料經(jīng)清水浸泡后,用磨漿機(jī)磨成細(xì)米漿,直接投入電熱自熟年糕米線機(jī)中,米漿經(jīng)水箱電熱熟化,瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕、米線、玉米面條等,換上不同的模具,可生產(chǎn)出不同形狀的產(chǎn)品,產(chǎn)品口感筋道,下鍋不糊湯。
酸漿米線,因其制作工藝中發(fā)酵時間較長,米線中略有酸味而得名。傳統(tǒng)榨法工藝復(fù)雜,生產(chǎn)費(fèi)時費(fèi)力。 隨著米線消費(fèi)量的劇增,市場的不斷擴(kuò)大,傳統(tǒng)法榨米線,遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足市場的需求,天華機(jī)械公司經(jīng)探索革新,在保留傳統(tǒng)工藝和米線品質(zhì)不變的基礎(chǔ)上創(chuàng)造了能夠大量酸漿米線生產(chǎn)工藝和新型酸漿米線機(jī)。
新式酸漿米線機(jī)的榨法保留了傳統(tǒng)工藝的發(fā)酵和磨漿,采用電熱水浴蒸煮箱, 通過電子自動控溫系統(tǒng)控制米漿在恒定的溫度下,蒸煮熟化,然后通過攪龍推送壓榨成米線,然后進(jìn)入冷卻水箱中冷卻,再進(jìn)行漂洗工藝等。這種榨法技術(shù)上由機(jī)械生產(chǎn)代替了傳統(tǒng)的手工壓榨。
新工藝泡米磨漿米線機(jī)廠家 由于新式酸漿米線機(jī)不是采用高功率轉(zhuǎn)速成熟方式,充分保護(hù)了米漿的物理性能,制成的米線晶瑩透亮、柔軟綿長,既保留大米的清香、甘爽,又提高食味的鮮甜、滑潤,筋骨好,滑爽甜,且易于消化,食用方便,特別適合火鍋和休閑快餐食用,還可曬干長期保存,不脆不碎,回煮后口感依舊,深受人們喜愛。