少數(shù)民族堿粑機(jī) 灰堿粑工藝流程:1、按照大米和木灰各占一半的比例用水浸泡,木灰要過(guò)濾的細(xì)灰,不要粗的,等到大米著了堿變成暗黃色就好了。2、泡好的米拿到水里進(jìn)行清洗,將草木灰過(guò)濾去,用磨漿機(jī)磨成漿,磨漿的同時(shí)啟動(dòng)灰堿粑機(jī)的加熱裝置,把水浴箱中的水燒開(kāi)。3、把米漿倒入灰堿粑機(jī)中,開(kāi)動(dòng)電機(jī),關(guān)閉出料口3分鐘左右,再慢慢松開(kāi)出料口控制閥,待米漿達(dá)到熟化度,裝上定型模具進(jìn)行生產(chǎn)。4、熱騰騰的灰堿粑出機(jī)后,可人工切斷或使用數(shù)控切斷機(jī)切段后,冷卻即食用或銷(xiāo)售?;覊A粑浸在水中或放入冰箱,可保存1~2個(gè)月,食用時(shí)取出來(lái)清洗后,就可以做自己想要的小吃。
涼糕是用大米或綠豆等精制而成,是熱天休息,乘涼的美食,老幼皆宜的降暑小吃。好吃的涼糕晶瑩剔透,柔嫩爽滑,米香綿揚(yáng),久吃不澀。手工做法要用鍋煮漿,掌握不好就容易焦鍋,用天華涼糕機(jī)就容易的多了,大米浸泡好,用磨漿機(jī)磨成米漿,然后加入天華涼糕機(jī)中即可,機(jī)器是電加熱電子自動(dòng)控溫的,米漿通過(guò)螺旋軸邊攪邊熟化邊向前推進(jìn),熟化后的米漿流入容器內(nèi)冷卻定型后即是涼糕。
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新型堿粑機(jī)堿水饃機(jī) 堿粑又名灰水粑,堿水粑,堿水糕,米豆腐,堿米粑等,食用、貯存方便,主要是以大米或黃玉米加食用堿磨漿發(fā)酵蒸制而成,不含任何色素與食品添加劑,色澤金黃剔透,油潤(rùn)綿甜,堿水饃炒臘肉不僅風(fēng)味*營(yíng)養(yǎng)豐富,而且具有開(kāi)胃驅(qū)寒消食等功能。是真正的綠色食品,易消化,老少皆宜,是人們廣為喜愛(ài)的一種大米或玉米美食,現(xiàn)代工藝是大米或脫皮后的玉米用食用堿浸泡后磨成米漿,然后再用堿水饃機(jī)熟化成型。
新型堿粑機(jī)堿水饃機(jī)為機(jī)電一體化設(shè)計(jì),性能穩(wěn)定,生產(chǎn)過(guò)程無(wú)污染,安全衛(wèi)生,采用電機(jī)帶動(dòng),絞龍轉(zhuǎn)揉擠壓,電加熱電子自動(dòng)控溫蒸煮熟化成型方式加工堿水饃,儀表顯示熟化溫度,操作簡(jiǎn)單方便,省時(shí)省工,加工的堿水饃口感細(xì)膩,勁道。食用方法:切長(zhǎng)條或方塊狀,放入沸水中煮透后,撈出放入盛有油湯的碗盤(pán)中,拌以肉沫、蔥花、香油、味精、醬油、食鹽、油辣椒等佐料便可食用。也可切成片炒臘肉。新型堿水饃機(jī)更換模具和原料還可加工粉條粉絲米線米粉玉米馇條涼粉涼皮等產(chǎn)品。
少數(shù)民族堿粑機(jī) 新型堿粑機(jī)型號(hào)THF-60,電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2KW,產(chǎn)量:50-60公斤/小時(shí),價(jià)格:2860元/臺(tái),不銹鋼型5280元,THF-80型,適用動(dòng)力220V1440轉(zhuǎn)3KW,產(chǎn)量70-80公斤/小時(shí),價(jià)格普通型3600元/臺(tái),不銹鋼型5800元。
THF-180型適用動(dòng)力380V1440轉(zhuǎn)7.5KW,產(chǎn)量180-200公斤/小時(shí),價(jià)格普通型4000元/臺(tái),不銹鋼型6500元, THF-500型,適用動(dòng)力15KW,產(chǎn)量500-600公斤,價(jià)格:普通型8200元,不銹鋼型13500元(不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi))。