烏龍茶搖青機(jī)產(chǎn)品說明
隨著茶葉加工技術(shù)的不斷提高，搖青機(jī)是制作烏龍茶的重要工序，是形成烏龍茶品質(zhì)的關(guān)鍵性過程，搖青適度以聞香氣為主，還要兼看茶青發(fā)酵紅邊程度，一般分為“搖勻”、“搖活”、“搖紅”，第四次搖青以紅邊明顯突出，香氣轉(zhuǎn)為適度，俗稱：綠葉紅鑲邊。是烏龍茶做青的主要機(jī)械之一。
烏龍茶搖青機(jī)適用范圍
本機(jī)適用于烏龍茶的搖青作業(yè)。
主要特點(diǎn)
適用于名優(yōu)高檔茶葉的制作，可根據(jù)做青需要設(shè)置搖青時(shí)間，以提高茶葉的品質(zhì)，并可根據(jù)需要配置安裝雙籠。
| 產(chǎn)品型號(hào) | MM-6CYQT-90 | |
| 外形尺寸(長x寬x高) | 3160x980x1200(mm) | |
| 滾筒內(nèi)部直段長度 | 12200mmx2室 | |
| 滾筒內(nèi)徑 | 880mm | |
| 配 套 電動(dòng)機(jī) | 功 率 | 1.1kW |
| 轉(zhuǎn) 速 | 1400r/min | |
| 工作電壓 | 380V | |
| 滾筒轉(zhuǎn)速 | 25r/min | |
| 滾筒數(shù)量 | 1個(gè)(可選配2個(gè)) | |
是形成烏龍茶品質(zhì)香氣的關(guān)鍵性過程,搖青質(zhì)量直接影響到烏龍茶的品質(zhì)。搖青機(jī)是烏龍茶做青主要的機(jī)械，適應(yīng)各種初制做茶的要求,，更能適應(yīng)高檔、名茶制作的工藝需要。促進(jìn)多酚類化合物氧化、聚合、縮合、以達(dá)到的發(fā)酵效果。
操作規(guī)程：
1、裝入茶青，要抖散，可依茶葉品種不同而投葉量有所不同，一般茶青高度以剛好蓋好籠體中心軸為宜，后扣好進(jìn)葉門栓。
2、合上閘刀開關(guān)，讓搖籠運(yùn)轉(zhuǎn)。搖青時(shí)間、次數(shù)與間隔時(shí)間依氣候季節(jié)和做青程序控制靈活掌握。
3、搖青結(jié)束，斷開閘刀開關(guān)，打開進(jìn)茶門卸葉，清掃籠內(nèi)余葉。
