1、節(jié)能：節(jié)能率達(dá)到30%~50%，*的節(jié)約了燃?xì)赓M(fèi)用，降低了經(jīng)營(yíng)成本，每年每臺(tái)節(jié)能價(jià)值（按同市場(chǎng)價(jià)液化汽）壹萬(wàn)元以上。
2、節(jié)水：大大減少了冷卻用水
3、環(huán)保：由于燃燒充分，大大減少了因空燒而產(chǎn)生的有害廢氣物和氧氣的消耗，改善了空氣質(zhì)量，廚師不再三到有異味、刺眼、烘烤的感覺(jué)，保證了身心健康，而且減少了溫室效應(yīng)，空氣溫度對(duì)大自然的影響。
4、安全：避免了鍋內(nèi)油溢爐膛時(shí)大火沖天的現(xiàn)象，點(diǎn)火時(shí)與氣閥同步，不重復(fù)點(diǎn)火，不炸爐，杜絕火災(zāi)和誤傷事故隱患。
5、取消了大灶燃燒時(shí)用的鼓風(fēng)機(jī)，既節(jié)約了廚房用電，又消除了鼓風(fēng)機(jī)的噪聲，改善了廚房的工作環(huán)境，杜絕了空燒的高溫和有害氣體及風(fēng)機(jī)和火焰的噪聲，有效提高工作效率。
整體紅外線節(jié)能灶比普通灶具節(jié)約燃?xì)?0%~50%之間，實(shí)際節(jié)能效果根據(jù)產(chǎn)品的不同依據(jù)實(shí)際測(cè)試結(jié)果為準(zhǔn)，測(cè)試方法如下：
在同等濕度的環(huán)境條件下，使用同樣容器燒開同樣計(jì)量的水，使用同樣的計(jì)量器具（燃?xì)饬髁勘恚┩瑫r(shí)計(jì)量燒沸時(shí)間及耗氣量（流量表），進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，實(shí)測(cè)的結(jié)果采用平均值統(tǒng)計(jì)，也可以采用同時(shí)間對(duì)比，固定場(chǎng)合如大、中、小型飯店及餐飲企業(yè)，以天為單位實(shí)測(cè)用前和用后的實(shí)際效果。實(shí)際使用中，將至少節(jié)約30%的煤氣費(fèi)用，根據(jù)環(huán)境和產(chǎn)品不同，zui高可以節(jié)約60%的燃?xì)猓杀竟?jié)約多少，大家根據(jù)自己的使用情況，應(yīng)該可以簡(jiǎn)單的計(jì)算出來(lái)了。
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